En poussant la porte de l'artisan chocolaté,il y d’abord cette bonne odeur de cacao qui retient l' attention avant que celle-ci ne se porte sur les grandes baies vitrées qui séparent la boutique de l'atelier .C'est en Avril 2012 qu'Eric Bernier a ouvert ses 380m2 de boutique laboratoire au milieu des champs comme il aime si bien le dire. Son concept de boutique atelier ,Eric l'a longtemps pensé.Ce Vendéen pâtissier,chocolatier,confiseur ,glacier depuis plus de trente ans , a pris le temps de dessiner son projet ,tout a été pensé en transparence , ici les clients nous voient fabriquer et nous ,nous les voyons choisir.Nous n 'avons rien a cacher,et surtout pas notre savoir faire ,lance le chocolatier au franc parler. Eric Bernier est ici comme un poisson dans l eau, lui qui se déclare grand timique devient intarissable dès qu'il s 'agit de chocolat. l 'aménagement des lieux encourage au partage,la boutique d'Eric reflète sa passion pour le métier.